המח הוא מערכת השליטה המרכזית שלנו, גם כשמדובר באכילה, רגשות, ומשקל.

קיימים כמה וכמה מנגנונים פיזיולוגיים במח המשפיעים ישירות על האכילה שלנו, בינהם: האמיגדלה- הנחשבת למרכז הרגשי שלנו, מרכזי תגמול במח (Reward centers) המשפיעים על ההתמכרויות הפיתויים והחשקים שלנו, וההיפות'למוס המנהל את הפעילות ההורמונלית שלנו, כולל פעילות חילוף החומרים (רעב, שובע וכו').

האף הוא כמו ראדר אשר סורק את הסביבה כל הזמן ומחפש אחר מזון ואותות נוספים, האותות משפעים ישירות על המח. למעשה איזור ההרחה באף הוא חלק מהמח, ומחובר פיזית ישירות לאזורים האלה במח הקשורים לאכילה.

אין לנו שליטה על ההשפעות האלה– זה לא עניין של החלטה ומשמעת. האותות מועברים והרעב/החשק/הצורך/המשך האכילה,  מופעלים פיזית ללא התחשבות במחשבות ובהחלטות המושכלות שלנו.

בנוסף לכך, באף עצמו, בתוך איבר ההרחה, קיימים קולטנים רבים להורמונים, והורמונים עצמם, הקשורים למערך המטבולי ולניהול המשקל.

לכן, יש לו השפעה עצומה על הרעב, על הכמויות הנאכלות, על התגובות הרגשיות שלנו, על מה הם המאכלים אותם אנו רוצים לאכול, על הפיתויים וההתמכרויות, ובקיצור על האכילה והמשקל שלנו.

האף הוא השער למח שלנו – בדיוק למנגנונים המשפיעים על האכילה

אם נצמצם את מעבר האותות דרך השער הזה- זה עשוי לעזור לנו להשיג שקט- לעצור את המרדף- להקל עלינו בהשגת יעדי הירידה במשקל ובשמירה עליהם לאורך זמן.